Korona sürecinde Halep Sabunları'nın üretim ve satış süreci hızlandırdıklarını belirten Ebru Baybara Demir " Birleşmiş Milletler Gıda Tarım Örgütü (FAO), AAR Japan ve Şükraan Derneği iş birliğinde hayata geçirilen, Halep Sabunları projesinde bugüne kadar 74 kadın yer aldı. Bu bir atık yönetimi projesi aynı zamanda. Mardin'in Derik ilçesinde yetişen Derik zeytinleri zeytinyağı yapımı için kullanılıyor. Ancak yağ üretiminin ardından kalan zeytin posalarının ne yapılacağı konusunda eskiden kimsenin fikri yoktu. Biz de bu posaları alıp sabuna dönüştürmeye başladık." dedi
"Türkiye'de ilk kez mülteci ve yerel halk ortaklığında bir kooperatif kurduk ve kooperatifle birlikte kadınlar ürettikleri sabunların satış sürecini yönetiyor "diyen Demir, ürünlerin sosyal medya aracılığıyla da satışını yaptıklarını belirtti.