Bağırsak Sağlığı ve Probiyotik

Son yıllarda yapılan çalışmalarda bağırsağın, insan vücudundaki en önemli organlardan biri olan beyin kadar önem taşıdığı kanıtlanmıştır.  Bağırsak sağlığının bağışıklık sistemi, cilt sağlığı, otoimmün ve pek çok hastalık oluşumunda etkili olduğu görülmüştür. Bağırsağımızda çok sayıda bakteri yaşamaktadır. Bu topluluğu mikrobiyota olarak isimlendirmekteyiz. Bağırsağımızda yararlı olanların yanında zararlı mikroorganizmalar da bulunmaktadır. Bu noktada bakterilerin belli bir denge içinde olması iyi bir bağırsak sağlığını beraberinde getirir. Birçok farklı sebepten dolayı bu denge bozulabilir, bu nedenle sindirim sorunları ve çeşitli hastalıklar oluşabilir.

Bağırsaktaki mikroorganizmalar doğumdan itibaren oluşmaya başlar ve anne - babadan bebeğe geçer. Anne sütü ve beslenmeyle mikrobiyota gelişmeye başlar. Beslenme düzeni, ilaç - antibiyotik kullanımı, toksinler ve çevresel nedenlerle mikrobiyota dengesi etkilenir ve değişime uğrar.

Bu noktada probiyotik kavramı devreye girer. Probiyotikler bağırsağımız için yararlı olan mikroorganizmalardır. Mikrobiyota dengesinin oluşturulmasına yardımcı olurlar. Probiyotik gıdalar fermantasyon işlemiyle oluşan ürünlerdir. Bunlar;

•   Yoğurt

•   Kefir

•   Turşu

•   Kombucha

•   Elma sirkesi gibi besinlerdir.

Probiyotiklerin yararlı etkilerini sürdürmesi içinse prebiyotiklere ihtiyaçları vardır. Prebiyotikleri besin olarak da düşünebiliriz. Prebiyotik besinlerse;

•   Sarımsak

•   Enginar

•   Pırasa

•   Yer elması

•   Avokado

•   Tatlı patates

•   Brokoli

•   Soğan

•   Pancardır.

İyi bir bağırsak sağlığı için probiyotik ve prebiyotik gıdalarla beslenme desteklenmelidir. Hastalığınızın sebebi bağırsağınızdan geliyor olabilir. Böyle bir durumda beslenme uzmanları ve doktorlara danışmanızda yarar var.

Bedeninize iyi bakın, sağlıklı günler!

Uzman Diyetisyen Elifsu Akın