Bir iş adamının kurduğu hayal, bugün yerel, ulusal ve uluslararası 63 firmanın ürünleriyle destek verdiği, 18 gönüllünün emek koyduğu örnek bir dayanışma modeline dönüştü. Onur Özkul'un kurduğu Yemek ve Ötesi Projesi, gastronomiyi sosyal faydayla buluştururken, Anadolu'nun köklü değerlerinden biri