Koronavirüs manda sütüne talebi artırdı

Manda sütünün bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle koronavirüs sürecinde süt, yoğurt ve kaymağa talep arttı. Isparta'nın Yalvaç ilçesinde manda üreticiliği, çok sayıda ailenin geçim kaynağı oldu.

TÜRKİYE EKONOMİSİ, 05 Ocak 2021 Salı, 10:39
Koronavirüs manda sütüne talebi artırdı

Yalvaç ilçesinde 22 ailenin beslediği 250 dolayındaki mandadan elde edilen süt ve süt ürünlerine koronavirüs sürecinde talep arttı. İlçeye bağlı Salur Mahallesi'nde uzun yıllardır manda besiciliği yapan Muzaffer Keklikoğlu, "Aileler için muazzam bir gelir kaynağı oldu. İşsizliğin arttığı şu dönemde bir aileyi, rahatlıkla geçindirebilecek gelir elde etmek mümkün" dedi.

'SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ YOK SATIYOR'

Kendisine ait açık hava tesisinde bir süre manda besiciliği yaptığını ifade eden Muzaffer Keklikoğlu, "Son zamanlarda manda sütüne ve süt ürünlerine ilgi arttı. Özellikle manda sütünden yapılan kaymak çok tutuluyor. Talep oldukça fazla. İnanın siparişlere yetişemiyoruz. Kırklareli'nden Mersin'e kadar Türkiye'nin dört bir yanına kargo ile ürün gönderiyoruz. En fazla talep de kaymağa geliyor. Biz kaymağı kilosu 80 liradan satıyoruz. Aracı firmaların 140 liraya kadar sattığı söyleniyor" diye konuştu.

'FAYDASI KANITLANDI'

Koronavirüs sürecinde, bağışıklık sistemini güçlendirdiği için insanların manda sütü ile kaymak ve yoğurda ilginin arttığını belirten Keklikoğlu, "Manda sütünün faydaları kanıtlandı. Afyon Kocatepe Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi tarafından yapılan bilimsel çalışma ile bu bilimsel olarak ispatlandı. Başka illerden bile burada manda olduğunu duyup gelenler; süt, yoğurt, kaymak alıyor. Burada kaymak piyasası oluştu. Bu yüzden genellikle kaymak yapılıyor; ama müşterilerimizin tavsiyesi üzerine son zamanlarda yoğurt ile tereyağı üretimine de başladık. Henüz bunları ihtiyaç karşısında yeterli düzeyde değil" dedi.

'6 LİTRE SÜTTEN 1 KİLO KAYMAK'

Günde 2 kez sağıma alınan mandaların günlük 5 litre civarında süt verdiğini belirten Muzaffer Keklikoğlu, bu sütün 2 kez kaynatılmasından sonra üzerinde kaymak oluştuğunu, 6 litre sütten 1 kilo kaymak elde edildiğini kaydetti. Sütün litre fiyatının 20 lira, kaymağın kilo fiyatının 80, yoğurdun kilogram fiyatının ise 20 liradan satışa sunulduğunu ifade eden Muzaffer Keklikoğlu, talebe yetişemediklerini vurguladı.

'ZAHMETLİ AMA DEĞER'

Manda besiciliği yapan Keklikoğlu, zahmetli bir iş olduğunu belirterek, "Üretici sayısının artmasından memnun oluruz. Mandalar, sulak alanları sever. '1 Mayıs dedi mi?' biz hayvanlara çoban tutarız ve mahallenin tüm mandaları sabah sürüye katılır. Arazide otlar, göledin olduğu yerde suya girerler. Bu yıl hayvan başı 200 lira çoban parası verdik. 250 hayvanın çoban ücreti toplam 50 bin lira ediyor. Altı ay mandaları çobana veriyoruz. Diğer altı ay biz bakıyoruz. Bu bir ailenin geçimini sağlıyor. Kış aylarında ise evimizde bakıyoruz. Dediğim gibi zahmetli iş ancak aile işletmeciliği için oldukça kârlı bir iş" dedi.

'ONLARA TÜRKÜ SÖYLERİZ'

Manda yetiştiriciliği konusunda kendisine destek olan eşi Fadime Keklikoğlu ise, "Mandalar çok hassas hayvanlar. Doğum yaparken yanında kim varsa sadece onun sağmasına izin verir, başkasını yanına yaklaştırmaz. Babamın sağdığı hayvanı ben sağmaya yanaşsam ya izin vermez ya da sütünü indirmez. Biz çoğu zaman sağarken onlarla konuşur, dertleşiriz. 'Ne oldu kızım, dur kızım' gibi sözlerle sakinleştiririz. Kaynanam bazen onlara türkü hatta ilahi bile söyler. Elle sağmak zorundasınız, makine denedik verim yarı yarıya düştü" açıklamasında bulundu.

KÜLTÜR-SANAT
NFT çılgınlığı sürüyor!
Çığır açacak satış olarak nitelendirilen müzayede de yine rekor kırılır mı sorusu akıllara geliyo...
DERNEKLER
TÜGİAD BURSA ŞUBESİ, BUİKAD'I AĞIRLADI
BUİKAD Başkanı Oya Eroğlu'nu ağırlayan TÜGİAD Bursa Şubesi Başkanı Ahmet Parseker, "Şehrimize değ...
DÜNYA EKONOMİSİ
Teknoloji devlerinin zenginliğinin bedelini kim ödüyor?
Teknoloji alanında faaliyet gösteren dev firmalar her geçen gün daha da zengin hale geliyor. Bu d...
TÜRKİYE EKONOMİSİ
Bedel faturalara yansıyacak
Elektrik şirketlerine pandemi döneminde yaşadıkları zorluklar nedeniyle yaklaşık 3 milyar lira ya...
EĞİTİMLER SEMİNERLER
Girişimci kadınların uluslararası iş yapabilmeleri için eğitimler
Ticaret Bakanlığı ve UPS Türkiye işbirliğiyle yürütülen Export Akademi, girişimci kadınların ulus...
TÜRKİYE EKONOMİSİ
Korona bile Türk marka fethini durduramadı
Türk perakendeciler yurtdışı mağazalaşma atağını sürdürüyor. Pandemiden en çok etkilenen sektörle...
Mobil bankacılığa Covid19 dopingi
Güneşe beşinci yakın geçişini yaptı
Otomotiv pazarına korona darbesi
Corona virüs ile savaşan sebze ve meyveler

En Çok Okunan Haberler

'Vazgeçmeyi düşündüğünüz an en kritik andır'

Kadın ve Ekonomi platformumuzun bu hafta röportaj ko...

'Kadınlar kendi hikayelerini yazmalılar'

Röportaj köşemizin bu hafta konuğu Bursalı başarılı ...

TÜGİAD BURSA ŞUBESİ, BUİKAD'I AĞIRLADI

BUİKAD Başkanı Oya Eroğlu'nu ağırlayan TÜGİAD Bursa ...

Vakko, Yargıcı'yı satın alıyor

Moda ve yaşam tarzı markaları içinde yer alan Y...

Kent, bayramda 6 bin 500 kişiye istihdam sağ...

Mondelez International Türkiye'nin markası Kent Rama...

BEBKA, gençleri dijital dönüşüme hazırlıyor

Bursa- Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonund...

Kagider'den pandemi araştırması

KAGİDER ve Ipsos " pandemide kadın girişimciler" ara...

Merkez Bankası faiz kararını açıkladı

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası politika faizini y...

Türkiye yılın ilk çeyrek rakamları açıklandı.

Türkiye'den yılın ilk çeyreğinde 708 milyon 522 bin ...

Yeşim, Doğu Anadolu'daki yatırımlarıyla isti...

Dünya markalarına hazır giyim ve ev tekstili üretimi...

Bakan Selçuk duyurdu! Süre uzatıldı

Bakan Selçuk, "Süreli engelli raporları 1 Eylül 2021...

24 firmaya fahiş fiyatlı maske cezası

Koronavirüs salgını döneminde 24 firmaya maske satış...

30 köy okuluna teknoloji sınıfı

Habitat Derneği ve Türkiye Vodafone Vakfı tarafında...

Teknoloji devlerinin zenginliğinin bedelini ...

Teknoloji alanında faaliyet gösteren dev firmalar he...

NFT çılgınlığı sürüyor!

Çığır açacak satış olarak nitelendirilen müzayede de...